MENU ALSACIEN à 27,50€ | Elsasser Menu

Tarte à l’oignon | Zwiebelkuchen

Choucroute Garnie (4 viandes) | Sauerkraut garniert

Glace 2 boules | 2 Kugel Eis

Menu enfant à 11,80€ (Jusqu'à 10 ans )

Knack garni Frites ou Spätzles | Wurstchen mit Spaetzle

Glace 1 boule | 1 Kugel Eis

Menu du terroir à 18,90€ ( à composer vous-même)

HORS SAMEDI SOIR ET DIMANCHE A MIDI

Assiette du Jardinier (crudités variées) | Gemischte salat

ou

Tarte à l’oignon | Zwiebelkuchen

ou

Salade Mixte (gruyère râpé, cervelas, tomates)| Schweitzerkäse salat

Jambon braisé au Riesling - Spaetzles | Gechmochter Schinken mit Riesling sauce –Spaetzles

ou

Palette Fumée - Salade de pommes de terre | Schulterstück vom Schwein geräuchert –Kartoffelsalat

ou

Pâté chaud Vigneron - salade verte | Winzerpastete –grüner Salat

Fromage frais au sucre | Frischer Käse mit Zucker

ou

Tarte du jour | Torte des Tages

ou

Glace 2 boules | 2 Kugel Eis

Menu Convivial à 43,50€ (a composer vous-même)

Foie Gras de Canard de l’Auberge –Toasts

ou

6 Escargots

ou

Salade Gourmande de l’Auberge

Tranche épaisse de Veau prise dans le Filet Crème de Champignons – Spaetzles

ou

Carré d’Agneau rôti aux fines Herbes de Provence –Légumes du moment

ou

Filet de Cabillaud au Basilic – Légumes et Pommes de Terre Vapeur

Fond de Linzer –Glace Cannelle et Sauce Caramel

ou

Mousse au Chocolat –Crème odorante au Kirsch d’Alsace

ou

Assiette de Fruits frais de Saison et leurs Sorbets

Tarte chaude aux oignons confits légèrement épicés - crudités variées

Plat végétarien

Grande Assiette de Crudités variées

Plat végétarien

Salade Gourmande de L’Auberge

Salade mélangée, magret de canard fumé, saumon fumé et foie gras

Pâté chaud Vigneron

Petite salade fraîcheur

Filet de Dorade Royale Grillé

Légumes du moment et Pommes de terre

Entrecôte Simmental *Origine Autriche

Frites - Salade - Sauce au poivre

Filet de Chevreuil

Sauce au Vin d'épices, Marrons, Purée de Panais

Filet de Bœuf aux Cèpes *Origine France

Légumes du moment

Tradition

(Crème fraiche épaisse, lardons, oignons)

Gratinée

(Crème fraiche épaisse, lardons, oignons, emmenthal râpé)

Aux Champignons

(Crème fraiche épaisse, lardons, oignons, champignons )

Au Munster

(crème fraiche épaisse, lardons oignons, munster)

Flambée Jambon Cru «comme une salade» (spécialité de l'auberge)

(Crème fraiche épaisse, oignons, jambon cru, salade mélangée au balsamique)

Flambée à la Choucroute (spécialité de l'auberge)

(Crème fraiche épaisse, lardons, oignons, choucroute et Montbéliard)

Tartes Flambées aux Pommes

Tartes Flambées aux Pommes et au Calvados